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A fuoco spento ho aggiunto la gelatina e ho mescolato finchè si è sciolta per bene, ho tolto la stecca di vaniglia e la scorza di limone, ho versato negli stampini e fatto raffreddare in frigo per 3/4 ore.Ogni giorno occorre aggregare alla dieta un cucchiaio e mezzo di crusca d’avena, elemento ‘classico’ della dieta Dukan, bere almeno un litro e mezzo di acqua e camminare a passo sostenuto per venti minuti il lunedì, mezz’ora tutti gli altri giorni.Ingredienti: 300 ml di latte scremato 15 gocce di dolcificante 1 tuorlo d’uovo 3 fogli di gelatina Baccello di vaniglia Scorza di limone Ho messo la gelatina a bagno nell’acqua fredda, scaldato il latte assieme al baccello di vaniglia e la scorza di limone senza portarlo ad ebollizione.Ad ogni modo l’ex nutrizionista è tornato alla ribalta con un nuovo metodo più dolce per dimagrire facilmente senza sottoporsi ad uno schema troppo rigido: La Dieta Dukan dei 7 giorni (racchiusa nel volume di ), basata in gran parte sui principi di quella classica ma con alcune piccole significative varianti come, ad esempio, l'introduzione di alcuni alimenti tra quelli vietati nella verisone "classica".per cui oggi ho cercato di soddisfare la mia voglia di dolce senza dover per forza fare uno strappo alla dieta: ecco quindi il mio budino alla vaniglia Dukan!Il sabato ci si concede un pasto amidaceo, quindi con pasta, patate, cous cous, riso (le porzioni variano in base ai cibi), mentre la domenica si può ‘festeggiare’ in libertà, concedendosi anche un bicchiere di vino o un dolce, durante uno dei due pasti della giornata, mentre l’altro si attiene alla dieta del venerdì. Uno schema dunque, che può essere visualizzato come una scala in cui ogni giorno si aggiunge un gradino.La dieta Dukan ha il vantaggio che permette di dimagrire, ma non favorisce il benessere e non è consigliata agli sportivi perché è carente di vitamine e sali minerali.Ho sbattuto il tuorlo col dolcificante e l’ho incorporato al latte.Troviamo anche una piccola novità alimentare: Dukan introduce il tè verde al peperoncino, da bere freddo (seguendo la ricetta e le dosi presenti nel libro).Il martedì alle proteine vengono in aiuto le verdure, sempre in quantità illimitata, escludendo però gli amidi, (quindi patate, legumi, avocado, mais), mentre il mercoledì si introduce la frutta (tranne banane, ciliegie, uva e frutta secca).Mai regime alimentare ha fatto discutere tanto come la Dieta Dukan.Basata ampiamente sulle proteine, il metodo dimagrante del francese Pier Dukan, diet-guru delle celeb, - da Jennifer Lopez a Gisele Bündchen, da Penelope Cruz a Nicole Kidman -, ha fatto insorgere moltissimi esperti contro una dieta ritenuta dannosa per la salute.

Se vi è piaciuta questa ricetta potete provare anche quest’altro dolce al cucchiaio: “mini bavarese light allo yogurt“, è semplicissimo e delizioso!Con questo nuovo metodo si calcola una perdita di 700/800 grammi alla settimana.A quali rischi si va incontro, se la dieta si protrae per lungo termine?Introduce una varietà di alimenti ed più facile da seguire per le persone poco carnivore o che hanno un’attrazione limitata per le proteine. Con la riduzione dei carboidrati (che sono la fonte di energia preferita dal corpo) l’organismo è costretto a cambiare tipo di carburante per ricavare energia, quindi utilizza il grasso di riserva.A differenza del regime Dukan tradizionale, questo nuovo approccio corrisponde meglio a chi non ha fretta e desidera perdere peso fino a un massimo di 15 chili, ma vuole seguire il proprio ritmo. Secondo i principi della dieta Dukan, la dieta dimagrante dev’essere ricca di proteine, e se i grassi e i carboidrati sono quasi assenti, il risultato è una veloce perdita di peso.

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